Real Rubio Blanco Gmt 125

Añada

2023

Variedades

Garnacha Blanca, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco

Elaboración

Recogida de la uva con el fresco de la mañana, encubado haciendo una maceración pre-fermentativa en frío. Realizando la fermentación en barricas de roble francés. Las diferentes variedades se han elaborado por separado para posteriormente hacer el coupage final, después de haber realizado bâtonnage durante los 3 meses de crianza. Recogida de la uva con el fresco de la mañana, encubado y macerado prefermentativo en frio durante una semana, terminando la fermentación en barricas de roble francés. Elaborando las diferentes variedades por separado para posteriormente hacer el coupage final, después de haber realizado el bâtonnage.

Cata

Color amarillo pálido, brillante y vivo. En nariz nos encontramos un vino frutal donde predomina la fruta blanca ensamblado perfectamente con los toques especiados y elegantes aportados por la madera francesa.
En boca se trata de un vino fresco, con tensión en el cual predominan claramente las variedades Garnacha y Maturana blanca aportando redondez y sedosidad al vino para obtener un vino complejo y voluminoso.