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2015
Tempranillo y Graciano
Viñedos seleccionados para obtener un reserva de gran calidad. Uvas con despalillado total y fermentación controlada a 25ºC – 28ºC. Maceración larga para extraer todo el potencial de los hollejos, y obtener vinos de gran intensidad y cuerpo.
Permanencia en barrica de roble francés y americano 24 meses, y 12 meses de permanencia en botella.
Capa alta, color granate con ligeros tonos teja levada brillante con irisaciones de rubí. En nariz se aprecia desde el primer momento los aromas derivados del roble francés, que deja paso a una fruta muy madura con toques vainillados. El vino en boca se presenta estructurado y sedoso, mientras fluye agradable hasta un final.
Ideal para carnes a la piedra, carpaccios, comidas especiadas, guisos, caza y acompañamiento en un final de banquete.
Temperatura de servicio aconsejada entre 16ºC – 18ºC.
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