2020
100% Garnacha.
Vendimia manual seleccionada, limitando así la producción.
Recolección en su estado óptimo de maduración, De nuestra parcela de Garnacha de la emblemática FINCA EL TORDILLO de 44 años. Elaborado en tina de madera. El vino descansa en Barricas de roble francés de 500l durante 8 meses y reposa en botella donde termina de redondearse.
Color rojo rubí palido de capa media y brillante.
Nariz compleja e intensa, frutos rojos compotados propios de la variedad como la fresa o la cereza acompañados de un leve aporte especiado procedente de la crianza en barrica. En boca posee un sabor persistente a frutos rojos muy maduros como son frambuesas o moras donde realmente el vino expresa su carácter varietal. Todo esto acompañado de un retrogusto largo y amable que te hacen recordarlo durante varios segundos.
Con embutidos, quesos curados y todo tipo de tapas. Igualmente, con comidas de importancia, carnes rojas…
Temperatura de servicio aconsejada a 16oC
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